묵은지와 드라이피니시d와 함께 즐긴 가마솥삼겹살, 가마로

김치 좋아하시죠? 비투지기는 김치 중에서도 묵은지를 참 좋아합니다. 묵은지 김치찜도 좋고 김치전도 좋고 돼지고기와 두부를 잔뜩 넣은 묵은지 김치찌개 하나만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱 해치우는데. 묵은지 삼겹살이라면 그야말로 환상! 안 그래도 삼겹살 먹을 때 김치도 꼭 같이 구워 먹는데 묵은지와 함께라면 삼겹살을 맨날 먹어도 질리지 않을 듯해요.  

오늘은 비투지기가 즐겨찾는 묵은지 삽겹살 전문점을 소개할게요. 건대에 있는 가마솥삼겹살 전문점 '가마로'입니다. 이 집은 늦게 가면 줄서 기다려야 하니 일찍 가시는 게 좋아요. ^.^)  

가마솥 구이판

가마솥삼겹살이란 이름처럼 가마솥 뚜껑 모양의 고기판이 놓여 집니다. 기름이 스르륵~ 잘 빠질 듯한 불판이죠?

얼음이 동동 동치미와 고구마 맛탕, 파채, 샐러드, 채소 등이 테이블에 가득 놓입니다. 메뉴를 주문했으면 맥주부터 한 잔 마셔주는게 예의. 가마로에는 센스있게 드라이 피니시 d가 준비되어 있어요. 신나라!

불판에 올려지는 묵은지삼겹살

최상급 암돼지 생삼겹살과 묵은지, 버섯, 콩나물, 떡 등이 차례로 놓여집니다. 가마로에는 묵은지 삼겹살과 모듬버섯삼겹살이 있는데요. 묵은지를 워낙 좋아하는 비투지기의 선택은 늘 묵은지 삼겹살! 

큼직하게 놓인 묵은지가 참 시큼해보이죠? 남도 땅끝마을에서 자란 배추를 천일염으로 절여 담근 남도 묵은지라고 하네요.

먹음직스러운 묵은지와 삼겹살이 익어 갑니다.

지글지글

가만히 앉아 삼겹살이 익기만을 기다리고만 있을 수 없는 법. 고구마맛탕과 함께 맥주부터 먼저 마셔볼까요?

묵은지의 시큼함까지 확 날려줄 끝맛이 샤프한 드라이 피니시 d로 건배!

잘 익은 삼겹살과 묵은지

삼겹살을 묵은지에 돌돌 말아 먹으면 간도 딱 맞고 맛난답니다. 남도묵은지의 힘!! (^0^)b

또 채소와 파채와 함께 삼겹살을 싸먹어도 맛있죠. 비투지기가 삼겹살을 좀 잘게 잘라 놨더니 친구가 쌈채소 안에 삼겹살을 세점씩 싸먹더군요. 비투지기가 혼냈습니다. (-_-)+

결국 삼겹살은 추가로 2인분 더 주문했어요. 삼겹살과 맥주로 우정이 더욱 돈독해지네요. 안타깝게도 이곳은 밥을 볶아 먹을 수는 없어요. 묵은지삽겹살은 1인분에 11,000원입니다. 삼겹살만 추가할 때는 이보다 조금 저렴하답니다. 

사람이 무척 많아서 서빙하는 분들이 눈코뜰새 없이 바쁘게 움직이시더라고요. 서비스 면에서는 약간 아쉬워요. 조금 소란스럽고 복잡하기도 하고요. 하지만 묵은지와 생삼겹살 맛은 무척 훌륭합니다. 역시 사람이 많이 모이는 데는 다 이유가 있는 거겠죠? 김치와 삼겹살을 좋아하신다면 가마로를 방문해보세요. ^.^

상호: 가마로
전화: 02-464-2202
주소: 서울 광진구 화양동 7-42
위치소개: 건대 맛의 거리 안

관련 글 더 보기

2010/11/30 - [제주맛집] 참숯 통돼지바비큐와 활전복, 제주도 '바이킹 바베큐'
2011/01/12 - [건대맛집] 통바비큐 삼겹살과 등갈비의 만남, '참나무의 향기'
2011/02/16 - [잠실 맛집] 지글지글 왕돌판에 구워 먹는 맛 '제주 오겹살 왕돌구이집'
2011/02/17 - [건대맛집] 투명한 수정돌판에 구워 먹는 삼겹살 '수정 3392'