[대전맛집] 숯불에 구운 제주 오겹살의 맛, '깡통주먹구이'

회식의 영원한 단골 메뉴는 삼겹살! 입니다. 저희 회사도 얼마 전 회식을 했는데요. 직원들의 의견을 모은 끝에 내린 회식 메뉴는 역시나 삼겹살이었습니다. 하지만 오늘은 평소보다 좀 더 맛있는 삼겹살을 먹자는 의견이 많아 특별히 제주산 돼지 삼겹살을 먹기로 했습니다.


그래서 찾아간 곳이 바로 '깡통주먹구이'입니다. 이곳 깡통주먹구이는 제주 오겹살만 사용한다고 합니다. 요즘에 오겹살이 먹고 싶기도 했고, 아무래도 일반 삼겹살집에는 수입산이 많은지라 제주산이라는 말에 혹해서 이곳으로 회식장소를 택했습니다. 예전부터 한 번 가볼까 말까 망설이던 곳이었는데, 이렇게 방문을 하게 되었네요. ^^ 그런데 깡통주먹구이? 깡통에 고기를 구워먹는 곳일까요?

고기를 맛있게 구워 줄 숯불

고기는 아무래도 숯불에 구워야 제맛이죠? 깡통주먹구이에서는 주문하는 즉시 이렇게 숯을 넣어주는데요. 이렇게 숯불에 구워 먹으면 숯의 온기도 느낄 수 있고, 고기도 더 맛있게 느껴지곤 하죠. ㅎㅎ 

기본 찬도 차려졌네요. 이제 고기를 구울 차례!


일단 3인분을 주문했더니 3개의 주먹구이를 가져다주십니다. 깡통주먹구이에서는 저 고기 한 덩어리를 주먹구이라고 부르는데요. 주먹구이는 한 덩어리에 1만 원짜리 제주산 돼지고기랍니다. 고기를 구울 때 콩나물도 살짝 올려주는 센스를 발휘해봅니다. 그나저나 이런 통돼지는 정말 오래간만이네요. 이런 통돼지는 오븐에 구워 먹어도 맛이 정말 좋은데 말이죠!

이 덩어리가 바로 제주도 오겹살입니다. 요즘 이렇게 통으로 나오는 고깃집은 많지 않은데요. 모름지기 삼겹살이란 이렇게 통으로 나와줘야 좀 먹는 느낌이 납니다.

그렇다고 해서 이걸 속까지 다 익을 때까지 마냥 기다리지는 않습니다. 어느 정도 겉이 익으면 직원분이 가져가서 얇게 썰어 다시 가져다주신답니다. (초벌구이해서 가져다주시면 정말 좋을 텐데 하는 아쉬움이 있지만, 만약 그렇게 되면 인건비가 많이 오르지 않을까 하는 생각을 해봅니다.)





노릇노릇하게 구워진 제주산 돼지고기입니다. 고기를 숯불에 구워서인지 살짝살짝 탄 부분들이 있지만, 그 맛은 정말 꿀맛이네요!


고기를 먹는데 술이 빠지면 섭섭하죠? 약간의 술도 곁들였습니다.

깡통주먹구이는 평소 평일에도 사람들이 정말 많았는데 오늘에서야 그 이유를 알 수 있었습니다. 수입산 삼겹살이 판을 치는 요즘, 국내산 제주 돼지를, 그것도 숯불에 구워 먹을 수 있기 때문이겠죠. 그리고 무엇보다 오직 고기맛으로 승부하기 때문인듯합니다. 제주산이라서 그런지 가격대보다 양이 조금 적은 편이긴 하지만 맛은 정말 좋습니다. 내부 사진을 찍지는 못했지만, 이씨화로나 노변정담처럼 좋은 인테리어는 아닙니다. 그냥 일반적인 고깃집 분위기입니다.

상호 : 깡통주먹구이

전화번호 : 042-538-3535
주소 : 대전 중구 오류동 152-8

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