[맥주안주] 샐러드와 피자를 동시에! 향긋한 샐러드유자피자

절기상으론 입춘도 지나고 경칩도 지나 지금은 봄이어야 하겠다마는 날씨는 여전히 쌀쌀하기만 하군요,, 뭐, 봄을 시샘하는 꽃샘추위라고는 하지만 말이죠.ㅋ  어찌되었건 피부로 느끼는 계절보다 맘으로 느끼는 계절이 더 빠른 것 같습니다. 맘 속엔 이미 봄.봄~~~ㅎㅎ 그래서 겨울용품들을 하나둘씩 정리하기 시작했는데, 그중 하나가 주방에 자리 잡고 있는 유자차랍니다. 유자차야 사계절 내내 취향껏 먹을 수 있는 거지만 저는 왠지 겨울에 더 열심히 먹어줘야 할 듯한 의무감이 들어 자꾸 눈에 거슬리더라고요~ㅎ 그래서 핑곗김에 유자차를 이용해 유자 피자를 만들었습니다. 피자만 먹으면 심심할 것 같아 위에 샐러드를 올려 샐러드유자피자를 완성했답니다. 그럼 같이 시작해볼까요?!?

샐러드유자피자

샐러드유자피자 재료 (2~3인분)

또띠아 10인치 1장
유자청(유자차) 3큰술
피자치즈 적당히
샐러드채소와 새싹채소 100g
발사믹소스

샐러드유자피자 만드는 법

또띠아에 유자청(유자차)을 얇게 바르듯이 펴줍니다. 얇게 발라도 충분히 달콤하니 많이 바르지 마시고요~

그 위에 피자치즈를 좋아하는 만큼 올린 후 예열 된 180도 오븐에서 10분 정도 구워주세요(오븐온도와 시간은 제품마다 다를 수 있습니다).

피자가 구워지는 동안 샐러드채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요(칼로 썰면 비타민파괴가 된다고 하니 웬만하면 손으로 잘라주세요ㅎ).

다 구워진 피자는 피자 칼이나 가위 등을 이용해 먹기 좋게 잘라주면 더 좋겠죠?

피자 위에 샐러드채소를 올려주세요.

발사믹소스를 뿌리면 샐러드유자피자 완성입니다. 모 피자회사에서도 샐러드피자가 나왔다고 하던데요. 그건 한번도 안 먹어봐서 모르겠고...ㅋ 맛은 다르겠지만 모양새는 아마 요거랑 얼추 비슷하지 않을까요?!?ㅎㅎ

유자피자만 먹어도 향긋하고 달콤해 맛있는데, 샐러드까지 올려 먹으니 피자의 느끼  맛도 확실히 잡아줘 개운하니 더 맛있습니다.ㅎ

저처럼 이렇게 샐러드를 유자피자로 쌈 싸듯 해서 드셔도 좋고...

칼과 나이프를 이용해 요조숙녀처럼 혹은 백작부인처럼 드셔도 좋습니다.ㅋ 참고로 요 사진은 포스팅용이고 실제 저의 모습은 촌시려워서 쌈을 싸 먹는 것이 100만 배는 더 편하고 즐겁습니다.ㅋㅋㅋㅋㅋ

어쨌거나 무척 간단한 방법으로 피자도 만들고 샐러드도 만들어 같이 먹으니 갑자기 생각나는 것이 있지요?!? 바로 맥주ㅋㅋ 그래서 얼른 준비했습니다. 맥스로! ㅋㅋㅋ 샐러드유자피자와도 잘 어울리는것은 물론 목 넘김이 부드러워 자꾸자꾸 손이 가더라고요~ㅎ 적당한 음주는 건강에 좋다고 하니 적당히 드시고 즐겁고 맛난 시간 보내셔요!!^^

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