천안 맛집! 독특한 육회 맛이 일품인! “육회본좌”

본격적인 여름이 시작되고 서둘러(?) 다이어트를 하려는 사람들로 한강, 헬스장 같은 곳이 그 어느 때보다 붐비고 있어요. 대형 마트에는 닭가슴살, 고구마 같은 다이어트 음식의 주 재료들이 불티나게 팔리고 있다고 해요.

하지만 밤만 되면 야식 생각에 잠 못 이루고, 주말이면 친구들에게 어김없이 연락 오는 것을 매번 뿌리치는 것도 곤욕이기에 기왕 먹는 거 지방으로 곧장 직행하는 메뉴보다는 조금이나마 칼로리가 부담 없는 메뉴를 선택하기로 했어요! 

그렇게 고른 메뉴는 바로 육회입니다! 천안에 맛집들이 밀집되어 있는 두정동 ‘육회본좌’로 향했습니다. 주말 저녁이면 이 곳은 언제나 만원. 남녀노소 할 것 없이 육회본좌의 싱싱한 육회, 육사시미를 맛보러 온 사람들로 북적이더라고요. 천안 두정동 맛집 육회본좌가 이렇게 인기 많은 이유는 다른 육회집과 확실한 차별점이 있기 때문이지요.

시원한 소고기 무국이 일품!

일단 자리를 잡고 앉자마자 기본으로 나오는 이 소고기 무국. 부드러운 소고기와 갖은 야채, 그리고 무를 듬뿍 넣어 시원함이 일품인 소고기무국은 육회가 나오기도 전에 소주 한 잔을 절로 들이키게 해요. 

“사장님~”을 외치면 무한정으로 리필해주기 때문에 안주 떨어질 걱정은 고이 접어두는 걸로!

독특하고 다양한 맛의 육회를 즐길 수 있는 천안 ‘육회본좌’

육회본좌는 기본 육회뿐만 아니라 젊은이들의 취향에 맞춰 데리야끼 육회, 매콤한 고추장 육회 같은 독특한 메뉴가 있어요. 달콤하고 진~한 데리야끼 소스에 버무려 나오는데, 여기에 탱글탱글한 계란 노른자를 딱! 올려주면 먹고 싶은 비주얼 완성. 이 때 휴대폰 카메라로 SNS에 올릴 사진 찍는 것도 잊지 말아야겠죠? 

아직 끝난 게 아니에요. 잘게 썬 깻잎과 배를 올려 노른자까지 함께 쒜킷쒜킷 섞어주세요. 육회에 버무려져 있던 달짝지근한 데리야끼 소스까지 함께 더해져 짜지 않고 맛 좋은 완벽한 데리야끼 육회가 완성됩니다! 육회는 참기름에 찍어먹는 줄로만 알았던 분들에게 퓨전화 된 데리야끼 육회가 새로운 안주 메뉴로 급부상하게 될 것 같아요!

잘 비벼진 육회를 한 젓가락 집어 들고 맛을 음미해보아요~ 소고기의 신선한 육즙과 달콤한 데리야끼 소스의 맛이 더해져 입안 가득 차오릅니다. 거기에 배가 아삭하게 씹히니 식감까지 일품이죠~! 육회본좌만의 특제소스에 찍어먹으면 더욱 깊고 진한 육회의 맛을 느낄 수 있어요. 육회를 처음 접하는 분들도 퓨전화 된 데리야끼 육회는 큰 거부감 없이 맛볼 수 있을 것 같아요!

보기만 해도 군침 도는 신선한 선홍빛 비주얼의 육사시미도 육회본좌의 인기메뉴! 알맞게 들어간 마블링에 참깨 솔솔 뿌려 나온 육사시미는 다이어트를 하는 분들에게도 부담이 덜 한 안주 메뉴죠~ 다만 다이어트 중이시라면 양념장은 조금 자제하시는 걸 추천!

육사시미는 육회와 먹는 방법이 조금 달라요. 얇게 썰린 육사시미 위에 조각 내어 나온 슬라이스 치즈, 배와 깻잎 그리고 다진 마늘을 살짝 올려 주어요. 치즈와 육사시미의 조합이 상당히 새로워 보이는데 고소한 치즈와 부드러운 육사시미가 만나니 정말 환상궁합 ! 거기다가 다진 마늘이 살짝 들어가니 약간의 느끼함도 깔끔하게 잡아주네요

입맛을 개운하게 잡아주는 하이트 맥주와 잘 맞는 쿵짝 커플

이렇게 한입에 쏙! 들어갈 수 있게 돌돌 말아 매콤한 양념장에 찍어 먹으면 육사시미를 좀 더 색다르게 즐길 수 있어요. 입안에서 살살 녹는 부드러움과 씹히는 맛이 살아 있어 식감 또한 완벽!

육사시미와 치즈가 짝을 맞추니 나름 별미 메뉴가 완성되네요. 

다양한 방법으로 육회와 육사시미를 즐기려면 입맛을 개운하게 잡아주는 시원한 맥주 한 잔도 빠질 수 없어요. 풍성한 맥주 거품에 부드러운 목 넘김이 맥주가 육회와 잘 어울린답니다. 속에 부담도 덜 하고 더위까지 싹! 날려버릴 수 있는 일석이조의 메뉴로 추천할게요^^ 

이렇게 맛있게 먹다 보니 자연스럽게 다이어트는 내일부터 시작하는 걸로 마무~으리. 무더운 날씨에 잃어버린 입맛도 찾게 하는 천안 맛집 육회본좌에서 싱싱한 육회와 육사시미의 부드러움을 느껴보세요! 

[육회본좌]

주소: 충청남도 천안시 서북구 두정동 849

문의: 041-522-0230