일요일 브런치로 딱! 초간단 치킨 퀘사디아

날씨가 점점 따뜻해지고 있지만 아직 아침 저녁으로 쌀쌀한 바람에 몸이 움트려 드는 요즘입니다. 이번 주말에는 기분 전환 겸 치킨 퀘사디아로 일요일 브런치를 즐겨보는 건 어떨까요? 퀘사디아는 강렬한 태양, 예술과 문화의 나라 멕시코의 대표적 음식 중 하나이자 맥주와 잘 어울리는 안주로도 잘 알려져 있는데요. 맥스와 함께 더 맛있게 즐길 수 있는 치킨 퀘사디아 레시피, 지금 바로 소개해드릴게요! 

일요일 브런치로 딱! 초간단 치킨 퀘사디아 레시피 

<치킨 퀘사디아> 또띠아 2장, 닭 가슴살, 치즈, 체다 치즈, 모짜렐라 치즈, 양송이 3개, 청피망 1/2개, 양파 1/2개, 파프리카, 소금, 후추

1. 양송이, 청피망, 양파 등 입맛에 맞는 채소들을 채 썰어줍니다. 

2. 채 썬 채소들을 프라이팬에 옮겨 담아줍니다. 

3. 닭 가슴살을 넣고 소금과 후추로 간을 해줍니다. 

4. 모든 재료를 함께 중불에 볶아 줍니다. 

5. 프라이팬에 약불로 또띠아 1장을 올리고 뒤집어가며 구워줍니다. 

6. 어느 정도 구워진 또띠아 위에 체다치즈 4장을 올려줍니다. 

7. 그 위로 조리해둔 속 재료를 얹고, 모짜렐라 치즈 한 줌을 고르게 올려줍니다.

8. 또띠아를 덮어주고, 한번 뒤집어서 반대쪽 면을 익혀주면 치킨 퀘사디아 완성! 

이번 주말에는 치즈 듬뿍! 치킨 퀘사디아와 함께 맛있는 맥스 타임을! 

퀘사디아는 치즈를 의미하는 스페인어 께소(queso)에서 유래되었는데요. 그 말처럼 얇은 또띠아 사이로 먹음직스럽게 늘어나는 치즈! 여기에 잘 익힌 채소들과 촉촉한 닭 가슴살까지, 그야말로 최고의 “맥스” 안주입니다! 상큼한 샤워 크림과 칠리소스에 푹 찍어 한 입, 그리고 부드러운 크림과 깊고 풍부한 맛의 맥스 한 잔! 아직 아침 저녁으로 날씨는 쌀쌀하지만 치킨 퀘사디아와 맥스로 먼저 따뜻한 햇살을 느껴 보시는 건 어떨까요?